SAVUJULLITBBQ MAUSTEET
SavujullitBBQ kuivamausteet on kehitetty pitkän kokemuksen ja testauksen kautta juuri oikeanlaisen makuprofiilin omaaviksi yleiskäyttöön soveltuviksi mausteiksi. Kaikki tuotteet on testattu laajalla joukolla ravintola-alan ammattilaisia. SavujullitBBQ RUB-mausteet sopivat kuivamarinointiin eli lihaan hierottavaksi, sekä yleiseen maustamiseen kotikeittiössä tai grillin äärellä. Mausteseokset sopivat erityisen hyvin savustettaville lihoille ja kasviksille. Mausteissa ei ole mitään ylimääräistä, kaikki ainesosat on hierottu tasapainoon makujen, suolan ja makeuden osalta. RUB-mausteita on tarkoitus hieroa lihaan reilusti, n. 40-50 g per kilolle lihaa. Kaikki SavujullitBBQ kuivamausteet ovat laktoosittomia ja gluteenittomia.
SPG RUB - yleismauste
SavujullitBBQ SPG RUB on erinomainen SPG-yleismauste (suola-pippuri-valkosipuli). Suola-pippuri-valkosipulimausteseosta on perinteisesti käytetty sekä suomalaisessa ruoanlaitossa että amerikkalaisessa grillauksessa/savustuksessa. Ruoan voi maustaa joko ennen tai jälkeen kypsennyksen. SPG RUB sopii erittäin hyvin niin pihveille kuin kasviksille.
Levitä lihan kaikille puolille runsaasti SavujullitBBQ:n SPG RUB -kuivamaustetta ja hiero se kevyesti käsin lihan pintaan. Paista liha heti tai anna maustua yön ylitse. TILAA TÄÄLTÄ
Ainesosat: Mustapippuri, valkosipuli ja suola (33,3%).
HOT BBQ RUB - yleismauste
SavujullitBBQ HOT BBQ RUB on nimestään huolimatta erinomainen yleismauste kaikkeen maustamiseen. Sopii erinomaisesti savustetun kanan, possun, naudan ja kasviksien maustamiseen.
Savuinen, hieman makea ja sopivan voimakas makuyhdistelmä takaa lihalle parhaan lopputuloksen pitkässä kypsennyksessä. Hiero maustetta lihalle kevyesti käsin pintaan kiinni. Anna maustua yön ylitse (jos annat maustua alle 4 tuntia, niin lisää pintasuola lihojen päälle makujen vahvistamiseksi). Kokeile myös pihveihin, keittoihin, marinadeihin ja pataruokiin. TILAA TÄÄLTÄ
Ainesosat: Raaka ruokosokeri, mustapippuri, paprika, chili ancho, valkosipuli, inkivääri, cayenne, sellerinsiemen ja suola (16%).